Agrarian
Bulletin
of the Urals

Russian Journal of Agricultural Research

The publication is registered by the Ministry of the Russian Federation
for Affairs of the Press, Television and Radio Broadcasting and Mass Communication Media.
Registration certificate: PI number 77-12831 on May 31, 2002
Subscription index in catalog «Russian Press» - 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

The Journal is included in the list of the leading peer-reviewed scientific journals and publications, which should be published by the main results of theses for the degree of doctor and Ph.D.
The Journal is included in the Russian Science Citation Index.
Journal is included in the list of VAK (from 25.09.2017), No. 291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Гаврилова Н. Б.

Ф.И.О:
Гаврилова Н. Б.
Место работы:
Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина
Опубликовано статей в журнале:
6
Страна проживания:
Россия
Дополнительная информация:
доктор технических наук, профессор

Статьи автора

  1. Аргументированный скрининг закваски для обогащения пробиотической микрофлорой молочных каш
  2. Исследование технологии белково-углеводной массы для плавленого сырного продукта
  3. Исследование процесса копчения, качества и безопасности полутвердого сыра
  4. Микробиологические и биохимические аспекты разработки технологии полутвердого сыра с крупным рисунком
  5. Исследование ферментативного гидролиза белков молочной сыворотки и разработка биоактивного компонента для спортивного питания
  6. Использование электромагнитной обработки в технологии ферментированной добавки на основе молочной сыворотки

Our database contains 2917 authors

We have published 2740 articles in 133 issues.

Bg