Аграрный
Вестник
Урала

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Аграрный вестник Урала № 10 (152) 2016

Биология и биотехнологии

Лоретц О. Г. ректор, доктор биологических наук, профессор Уральский государственный аграрный университет

Горелик О. В. доктор сельскохозяйственных наук, профессор Уральская государственная академия ветеринарной медицины

Смертина Л. М. аспирант Уральский государственный аграрный университет

Смертин Р. В. аспирант Уральский государственный аграрный университет

УДК:636.222.7: 636.033

ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА НА ФОРМИРОВАНИЕ МЯСНЫХ КАЧЕСТВ У БЫЧКОВ ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ

 Герефордскаяпорода – самая распространенная в современном мире из мясных пород крупногорогатого скота Животные отличаются крепкой конституцией, хорошими акклиматизационнымиспособностями и высокой мясной продуктивностью. Благодаря этому, герефордскийскот в нашей стране разводят в самых разных природно-климатических ихозяйственных условиях. Мясная продуктивность крупного рогатогоскота во многом определяется скоростью его роста,который оценивали по живой массе и ее приростам, посредством ежемесячноговзвешивания с 6-месячного возраста и до снятия с откорма. Были подобраны две группы бычков по 20 голов: Iгруппа герефордская порода и II группа их помеси. Рассчитывали абсолютный, среднесуточный и относительный приростыживой массы по периодам роста. В результате исследованийустановлено, что более интенсивно росли бычки I группы, они превосходили своихсверстников из IIгруппы по периодам роста на 29,9; 41,1; 49,6 кг или 10,7 %; 11,0 %; 11,2 %соответственно. К 14-месячному возрасту живая масса составила 442,69 кг у I группы и 393,10 у II группы животных (Р ≤0,01 в пользу бычков I группы). Способность к реализации наследственного потенциалапродуктивности выявлена с первого месяца откорма. Наибольшие показатели приоткорме (9–14месяцев) давали бычки герефордской породы. При сравнениипоказателей среднесуточных приростов бычков разных групп следует отметитьдостоверную разницу по ним в пользу животных первой группы (герефордские) присреднем уровне достоверности (Р ≤ 0,01). Это проявлялось в целом за весь периодисследований. Разница между группами составила 186 г или 18,4 % (Р ≤ 0,01).


Ключевые слова:

Ключевые слова: герефорд, генотип, рост, развитие.


Список литературы:

Литература

1. Амерханов Х. А., Каюмов Ф. Г., Дубовскова М. П., Белоусов А. М. Генетические ресурсы герефордской и казахской белоголовой пород и их взаимодействие в селекции : монография. М. : Росинформагротех, 2010. 352 с.

2. Каюмов Ф. Г. Мясное скотоводство: отечественные породы и типы, племенная работа, организация воспроизводства стада : монография. М. : Вестник РАСХН, 2014. 216 с.

3. Горелик Л. Ш., Горелик О. В., Ребезов М. Б. Мясная продуктивность бычков разных пород // Молодой ученый. 2014. № 10. С. 117–119.

4. Донник И. М., Шамидова М. М., Грикшас С. А., Аббасов М. Р. Биологические особенности и мясная продуктивность бычков черно-пестрой, абердин-ангусской и герефордской пород // Аграрный вестник Урала. 2015. № 6. С. 47–50.

5. Лоретц О. Г., Белооков А. А., Гриценко С. А., Горелик О. В. Эффективность применения эм-технологии при выращивании на мясо бычков черно-пестрой породы // Аграрный вестник Урала. 2016. № 1. С. 25–28.

6. Лоретц О. Г., Гриценко С. А., Белооков А. А., Горелик О. В., Барашкин М. И. Влияние генотипа бычков на взаимосвязи между показателями их мясной продуктивности // Аграрный вестник Урала. 2016. № 2. С. 20–26.


Скачать статью в PDF:

В нашей базе 2837 авторов

На сайте опубликовано 2668 статей в 119 выпусках.

Bg