Аграрный
Вестник
Урала

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Аграрный вестник Урала № 10 (164) 2017

Биология и биотехнологии

Лоретц О. Г. ректор, доктор биологических наук, профессор Уральский государственный аграрный университет

Белооков А. А. кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Уральская ГАВМ

Горелик О. В. доктор сельскохозяйственных наук, профессор Уральская государственная академия ветеринарной медицины

Гриценко С. А. доктор биологических наук, профессор Южно-Уральский государственный аграрный университет

УДК:637.12.047:612.118

ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА МОЛОКА И КРОВИ КОРОВ МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ

 Установлена положительнаясвязь среднего уровня между содержанием общего белка в крови и молоке; между содержаниемкальция и фосфора в крови и молоке. Выявлены положительные достоверные связи содержанияглюкозы в крови с содержанием в молоке кальция, и, наоборот, содержания вмолоке лактозы с количеством кальция крови. Положительная связь среднего уровнянаблюдается между содержанием общего белка в крови и молоке (0,31); междусодержанием кальция и фосфора в крови и молоке, коэффициенты корреляциисоответственно равны 0,39 и 0,34. Кроме того, выявлена положительная корреляциясреднего уровня между содержанием каротина в крови и молоке (0,33). Отмечаютсяотрицательные взаимосвязи между количеством лейкоцитов и содержанием в молокеобщего белка (–0,32) и казеина (–0,32). Между общими липидами крови и процентнымсодержанием жира в молоке, глюкозой крови и лактозой молока установленынедостоверные положительного направления связи. Между показателями лейкограммы и биохимическогоанализа молока связи недостоверны. Из полученных данных видно, что имеетсянезначительная связь между основными показателями крови и молока, что можетбыть использовано селекционерами при ведении селекции на улучшение качествамолока. Наследуемость показателей крови в большинстве случаев находится насреднем уровне и колеблется в интервале от 0,02 до 0,98 ( метод прямолинейнойкорреляции), от 0,02 до 0,82 (метод прямолинейной регрессии). От генотипическихособенностей организма в большей степени зависят содержание общего белка вкрови (0,76) и количество моноцитов (0,60). Средний уровень коэффициентанаследуемости наблюдается у содержания в крови общих липидов, фосфора,эозинофилов, юных нейтрофилов, количества эритроцитов.


Ключевые слова:

молочная продуктивность, молоко, корреляция, показатели крови, крупный рогатый скот.


Список литературы:

1. Белооков А. А. Влияние условий содержания на продуктивность телят // Вестник Челябинского государственного университета. 2008. № 4. С. 163–164.

2. Белооков А. А., Белоокова О. В. Использование продуктов ЭМ-технологии в кормлении крупного рогатого скота // Вестник АПК Верхневолжья. 2015. № 1. С. 30–34.

3. Белооков А. А. Влияние микробиологических препаратов на конверсию питательных веществ корма в мясную продукцию // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 6. С. 11–12.

4. Белооков А. А. Теоретические и практические аспекты применения продуктов ЭМ-технологии в скотоводстве : дис. … д-ра с.-х. наук. Оренбург, 2013.

5. Белооков А. А. Экономическая эффективность применения продуктов ЭМ-технологии при выращивании молодняка // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 2. С. 28–29.

6. Белооков А. А. Теоретические и практические аспекты применения продуктов ЭМ-технологии в скотоводстве : автореф. дис. … д-ра с.-х. наук. Оренбург, 2013.

7. Белоокова О. В. Продуктивные и воспроизводительные качества крупного рогатого скота при использовании ЭМ-препаратов : автореф. дис. … канд. с.-х. наук. Курган, 2012.

8. Белоокова О. В. Продуктивные качества коров и сохранность молодняка при использовании в рационах микробиологических препаратов // Вестник Курганской ГСХА. 2012. № 3. С. 48–50.

9. Белооков А. А., Плис О. Влияние ЭМ-препаратов на рост и развитие телят // Молочное и мясное скотоводство. 2019. № 5. С. 20–21.

10. Белоокова О. В., Белооков А. А. Продуктивность крупного рогатого скота при использовании в рационах микробиологических препаратов // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 4. С. 26–27.

11. Вильвер Д. С., Гриценко С. А., Белооков А. А. Вариабельность физико-химических свойств молока коров в зависимости от паратипических факторов // Вестник Государственного аграрного университета Северного Зауралья. 2014. № 4. С. 3–6.

12. Горелик О. В., Белооков А. А., Ерзилеев М. Убойные качества телочек герефордской породы при использовании ЭМ-препаратов // Молочное и мясное скотоводство. 2019. № 8. С. 14–16.

13. Гриценко С. А. Теоретические и практические основы применения генетических параметров в селекции черно-пестрого скота в условиях Южного Урала : дис. … д-ра биол. наук. Троицк, 2010.

14. Лоретц О. Г., Белооков А. А., Гриценко С. А., Горелик О. В. Эффективность применения ЭМ-технологии при выращивании на мясо бычков черно-пестрой породы // Аграрный вестник Урала. 2016. № 1. С. 25–28.

15. Меркурьева Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М. : Колос, 1970. 423 с.

16. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М. : Колос, 1969.

17. Гриценко С. А. Особенности наследования хозяйственно-полезных признаков черно-пестрого скота зоны Южного Урала. // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 3. С. 33–35.

18. Gorelik A. S., Gorelik O. V., Kharlap S. Y. Lactation performance of cows, quality of colostral milk and calves’ livability when applying “Albit-bio” // Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2016. Vol. 2. № 1. С. 5–12.

19. Gorelik O. V., Dolmatova I. A., Gorelik A. S., Gorelik V. S. The effectiveness of dietary supplements Ferrourtikavit usage for the dairy cows // Advances in Agricultural and Biological Sciences. 2016. Vol. 2. № 2. С. 27–33.

20. Горелик В. С., Горелик О. В., Ребезов М. Б. Молочная продуктивность коров при применении сукцинат хитозана // Молодой ученый. 2016. № 3. С. 426–428.

21. Лоретц О. Г., Белоокова О. В., Горелик О. В. Опыт применения эм-технологии в молочном скотоводстве // Аграрный вестник Урала. 2015. № 12. С. 34–37.

22. Неверова О. П., Донник И. М., Горелик О. В. Влияние природных энтеросорбентов на молочную продуктивность коров // Труды Кубанского аграрного университета. 2015. № 5. С. 189–192.


Скачать статью в PDF:

3.pdf (412.4 КБ)

В нашей базе 2917 авторов

На сайте опубликовано 2740 статей в 133 выпусках.

Bg