Аграрный
Вестник
Урала

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Аграрный вестник Урала № 04 (183) 2019

Биология и биотехнологии

СОФРОНОВА В. Е. кандидат химических наук, старший научный сотрудник Институт биологических проблем криолитозоны Якутского научного центра СО РАН

Чепалов В. А. кандидат биологических наук, научный сотрудник Институт биологических проблем криолитозоны Якутского научного центра СО РАН

Петров К. А. доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Институт биологических проблем криолитозоны Якутского научного центра СО РАН

Дымова O. В. кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Институт биологии Коми научного центра УрО РАН

Головко Т. К. доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник Институт биологии Коми научного центра УрО РАН

УДК:(633.13:636.86.25) (571.56‒191.2)

ФОНД ЗЕЛЕНЫХ И ЖЕЛТЫХ ПИГМЕНТОВ У ЯРОВОГО ОВСА, КУЛЬТИВИРУЕМОГО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КРИОКОРМА В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ

В условиях Центральной Якутии (62°15′ с. ш.,129°37′ в. д.) впервые изучен пигментный состав листьев растений яровогоовса (Avena sativa L., районированный сорт Покровский) позднего срока сева (25июля), используемого при заготовке зеленого криокорма. Установлено, что уосенневегетирующих растений позднего посева содержание хлорофиллов (15–16 мг/гсухой массы) и каротиноидов (2,9 мг/г сухой массы) до конца первой декадысентября на 11–13 % превышали показатели контрольных растений соптимальным сроком сева (17 июня). Снижение температуры со второй половинысентября до начала октября (от +7…+8 °С до околонулевых) приводило кпостепенному уменьшению фонда хлорофиллов на 40 %. При этом отношение Хл a/Хл b оставалось практическипостоянным. Достоверное увеличениеэтого отношения, вследствие большей деградации Хл b, чем Хл а, отмечали лишь при околонулевых температурах. Каротиноиды проявили большую устойчивость к низкимтемпературам. При уходе зеленых растений в фазе молочной спелости под снег воктябре, содержание суммы каротиноидов составило 2,2 мг/ г сухой массы.Выявлено, что у растений позднего посева долевое содержание индивидуальныхкаротиноидов в общем пуле желтых пигментов мало зависело от фенофазы исезонного снижения температуры. Надолю β-каротина приходится 26–30 %, ксантофиллы лютеин + зеаксантинсоставляют 39–40 %, виолаксантин ‒ 17–21, неоксантин ‒ 9–10, антераксантин  ‒ 4–5 % суммы каротиноидов. При зимнемхранении зеленой массы замерзших растений в рулонах потери каротиноидов непревышали 20 %, а их соотношение практически не изменилось.


Ключевые слова:

овес посевной, сроки посева, осенневегетирующие растения, низкие температуры, криокорм, хлорофиллы, каротиноиды, ксантофиллы.


Список литературы:

1. Петрова Л. В. Oценка сортообразцов овса посевного (Avena sativa L.) методом многомерного ранжирования в Центральной Якутии // Земледелие. 2017. № 5. С. 42–45.

2. Румянцев В. А., Максимова Х. И. Предпосылки производства криокорма в условиях Центральной Якутии // Тенденции развития науки и образования. 2018а. № 44. С. 71–73.

3. Петров К. A. [и др.] Эколого-физиологические и биохимические основы формирования зеленого криокорма в Якутии (обзор) // Cельскохозяйственная биология. 2017. Т. 52. № 6. С. 1129–1138.

4. Способ получения растительного сырья с повышенным содержанием каротиноидов: пат. РФ № 2649338 / А. А. Перк, В. А. Чепалов, В. В. Нохсоров, Л. Л. Явловская, В. Е. Софронова, К. А. Петров. Заявл. 2015100757/13 (001057) ; опубл. 02.04.2018. – 9 с.

5. Румянцев В. А., Максимова Х. И. Использование криокорма в зимнем кормлении оленей // Тенденции развития науки и образования. 2018б. № 44. С. 69–71.

6. Dymova O., Lashmanova E., Golovko T. Plant pigments and human health // Photosynthetic pigments: chemical structure, biological function and ecology. 2014. Pp. 426–438.

7. Liu R., Wang T., Zhang B. et al. Lutein and zeaxanthin supplementation and association with visual function in age-related macular degeneration // Invest Ophthalmol Vis Sci. 2015. V. 56. Pp. 252–258.

8. Софронова В. Е. [и др.] Pоль пигментной системы вечнозеленого кустарничка Ephedra monosperma в адаптации к климату Центральной Якутии // Физиология растений. 2014. Т. 61. C. 266–274.

9. Баталова Г. А., Лисицын Е. М., Тулякова М. В. Изучение состояния фотосинтетического аппарата овса в селекции на устойчивость к эдафическому стрессу // Зернобобовые и крупяные культуры. 2017. №3 (23). С. 43–49.

10. Костюк В. И. Хлорофилльный индекс и сбор протеина в северных агроценозах овса // Агрохимия, 2015. № 10. С. 57–62.


Скачать статью в PDF:

12.pdf (1.7 МБ)

В нашей базе 2883 авторов

На сайте опубликовано 2716 статей в 122 выпусках.

Bg