Аграрный вестник Урала № 01 (93) 2012
Овощеводство и садоводствоУДК:634.11:631.527:581.19:664.85
МАССА, ВКУС И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЛОДОВ НОВЫХ ТРИПЛОИДНЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ
Представлены результаты исследований 19 новых перспективных триплоидных сортов яблони селекции ВНИИСПК, включенных в Госреестр селекционных достижений и проходящих государственное испытание, полученных как спонтанно — от диплоидных родителей, так и в результате интервалентных скрещиваний. Установлено, что триплоидные сорта не уступают контрольным диплоидным по урожайности, а по массе плодов, главному элементу товарности, превосходят их. Плоды большинства триплоидных сортов накапливают большее количество сахаров по сравнению с диплоидными и не отличаются содержанием органических кислот. Не выявлено четких существенных различий по содержанию биологически активных веществ (витаминов С и Р). По содержанию суммы Р-активных веществ (более 450 мг/100 г) выделены триплоиды: Августа, Память Семакину, Патриот, Тургеневское. За более регулярное плодоношение, повышенную массу плодов, повышенное содержание питательных и биологически активных веществ в плодах, триплоидные сорта заслуживают широкого производственного испытания.
Ключевые слова:
МАССА, ВКУС И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЛОДОВ НОВЫХ ТРИПЛОИДНЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ
Список литературы:
1. Бавтуто Г. А. Новые методы в селекции плодово-ягодных культур. Минск : Изд-во Высшая школа, 1977. 188 с.
2. Котов Л. А. Перспективы использования полиплоидии в селекции яблони на Урале // Новые сорта и технологии
возделывания плодовых и ягодных культур для садов интенсивного типа : тезисы междунар. науч.-метод. конф.
Орел, 2000. С. 119–120.
3. Котов Л. А. Об итогах селекции яблони на Среднем Урале // Основные направления и методы селекции семеч-
ковых культур : материалы к междунар. науч.-практич. конф. Орел, 2001. С. 50–51.
4. Котов Л. А. Достижения селекции семечковых культур на Среднем Урале // Перспективы северного садовод-
ства на современном этапе : материалы науч.-практ. конф. на 70-летие Свердловской ССС. Екатеринбург, 2005.
С. 220–223.
5. Седов Е. Н., Седышева Г. А. Полиплоидия в селекции яблони. Тула : Приокское кн. изд-во, 1985. 146 с.
6. Седов Е. Н., Седышева Г. А., Серова З. М. Сравнительная характеристика триплоидных сортов яблони //
Аграрный вестник Урала. 2011. № 1. С. 56–58.
7. Седышева Г. А., Седов Е. Н. Полиплоидия и селекция яблони. Орел : ВНИИСПК, 1994. 272 с.
8. Singh R., Wafai B. A. Intravarietal polyploidy in apple (Malus pumila Mill). Cultivar Hazratbali // Euphytica, 1984. V. 33.
№ 1. P. 209–214.
Скачать статью в PDF:
