Аграрный
Вестник
Урала

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Аграрный вестник Урала № 03 (82) 2011

Биология и биотехнологии

Усова Н. Е. кандидат технических наук, доцент, заведующая кафедрой товароведения и экспертизы товаров Челябинский институт (филиал) Российского государственного торгово-экономического университета

УДК:636.4.033

Влияние скорости роста поросят, родившихся с разной степенью зрелости, на химический состав и свойства жировой ткани

 Выращивание физиологически незрелых поросят, в отдельных группах, позволяет получить сало более высокой липидной пищевой ценности, чем у незрелых, выращенных вместе со зрелыми.


Ключевые слова:

физиологическая незрелость поросят, скорость роста, антенатальная незрелость, липиды, жирные кислоты, химический состав, свойства жировой ткани.


Список литературы:


Скачать статью в PDF:

11.pdf (368.5 КБ)

В нашей базе 2917 авторов

На сайте опубликовано 2740 статей в 133 выпусках.

Bg