Аграрный
Вестник
Урала

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Аграрный вестник Урала № 04 (83) 2011

Животноводство

Усова Н. Е. кандидат технических наук, доцент, заведующая кафедрой товароведения и экспертизы товаров Челябинский институт (филиал) Российского государственного торгово-экономического университета

УДК: 636.4

ХАРАКТЕРИСТИКА КАЧЕСТВА ЖИРА В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ У СВИНОМАТОК, ИМЕЮЩИХ РАЗНУЮ СТРЕССОВУЮ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ, В СВЯЗИ С ИХ ВОЗРАСТОМ

 У стресс-устойчивых свиноматок в

условиях интенсивного использования в

течение 7 репродуктивных циклов умень-

шается содержание продуктов жирового

обмена. Заметное снижение начинается

после третьего цикла и достигает макси-

мума после седьмого.


Ключевые слова:

стрессовая чувствительность свиней, влияние стрессовой чувствительности на качество жира, раздельное выращивание стресс-чувствительных животных, повышение качества свинины.


Список литературы:

1. Кузнецов А. И. Характеристика репродуктивной функции свиноматок, имеющих разную стрессовую чувствительность в условиях

традиционных ферм // Свиноводство. 1991. № 1. С. 6.

2. Кузнецов А. И., Сунагатуллин Ф. А. Способы определения стрессовой чувствительности свиней // Бюллетень изобретений и откры-

тий СССР. 1991. № 21. С. 237.

3. Молоканова И. В. Влияние стрессовой чувствительности свиноматок на их продуктивность и способ ее определения // ЦНТИ.

Челябинск, 2001. № 83-100.02. 3 с.


Скачать статью в PDF:

Усова.pdf (392.2 КБ)

В нашей базе 2917 авторов

На сайте опубликовано 2740 статей в 133 выпусках.

Bg