Аграрный
Вестник
Урала

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Аграрный вестник Урала № 06 (85) 2011

Инженерия

Славнов Е. В. Доктор технических наук, профессор. Институт механики сплошных сред Уральского отделения РАН

Петров И. А. Аспирант, Институт механики сплошных сред УрО РАН

УДК: 665.3:532.13

Изменение вязкости экструдата рапса в процессе отжима масла

Получены кривые течения экструдата рапса при разных массовых долях масла для температур 25º, 50º и 75ºС. На основании построенных аппроксимирующих зависимостей, описывающих эти кривые, отме- 
чено, что экструдат рапса является существенно нелинейной средой, зависимость вязкости которой от скорости сдвига можно описать степенным законом. При температурах 25º и 50ºС массовая доля масла, 
лежащая в диапазоне 0,446–0,234, не оказывает существенного влияния на вязкие свойства экструдата. При температуре 75ºС при сохранении нелинейного характера зависимости вязкости от скорости сдвига 
наблюдается отличие кривых течения при различном массовом содержании масла. 


Ключевые слова:

Изменение вязкости экструдата рапса в процессе от жима масла


Список литературы:

1. Федоренко В. Ф., Буклагин Д. С., Мишуров Н. П., Тихомиров В. С. Развитие биоэнергетики, экологическая и продовольственная

безопасность. М. : Росинофрмагротех, 2009. 114 с.

2. Вольхин В. В., Шкляев Ю. В., Зернина И. А., Казаков Д. А. Биодизель второго поколения: некоторые особенности физико-химических процессов при его производстве // Вестник Пермского научного центра. 2010. № 3. С. 41–49.

3. Патент № 2408883 РФ Способ определения зависимости пищевой ценности биопродукта от параметров физико-

механическоговоздействия на него и устройство для этого /

Е. В. Славнов, А. И. Судаков, Е. В. Пепеляева, В. П. Коробов,

А. М. Трутнев // БИ. 2011. №1.

4. Малкин А. Я., Исаев А. И. Реология: концепции, методы, приложения. СПб. : Профессия, 2007. 557 с.


Скачать статью в PDF:

Славнов.pdf (372.5 КБ)

В нашей базе 2917 авторов

На сайте опубликовано 2740 статей в 133 выпусках.

Bg