Аграрный
Вестник
Урала

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Аграрный вестник Урала № 06 (72) 2010

Экономика

Галеев М.М. доктор экономических наук, профессор Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова

Мальцева А. П.

УДК: 339.133.18

К вопросу о состоянии потребительского спроса на молочном рынке Прикамья

Современный рынок молока и молочных продуктов Прикамья является динамично развивающимся. Уровень потребления молокопродуктов членами домохозяйств обуславливается главным образом величиной среднедушевого дохода и стереотипом поведения в вопросах питания. Возрастающую необеспеченность регионального производства собственным молоком-сырьем по прогнозам на 2010-2011 гг. следует считать упущенной выгодой.


Ключевые слова:

молочный рынок Прикамья, тенденции развития, медико-физиологические нормы потребления, покупательная способность, прогноз потребления


Список литературы:

1. Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Пермском крае на 2009-2012 гг. : краевая целевая программа.

2. Бредихин С. А., Космодемьянский Ю. В., Юрин В. Н. Технология и техника переработки молока. М. : Колос, 2006. 364 с.

3. Потребление основных продуктов питания населением Пермского края : стат. сб. / Пермьстат. Пермь, 2008. 21 с.

4. Рынок молока и молочной продукции в Пермском крае. Аналитическая записка : стат. сб. / Пермьстат. Пермь, 2009. 19 с.


Скачать статью в PDF:

03_galeev.pdf (259.8 КБ)

В нашей базе 2917 авторов

На сайте опубликовано 2740 статей в 133 выпусках.

Bg