Аграрный
Вестник
Урала

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Аграрный вестник Урала № 06 (72) 2010

Биология и биотехнологии

Безель В. С. доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Институт экологии растений и животных УрО РАН

Мухачева С. В. кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Институт экологии растений и животных УрО РАН

Трубина М. Р. кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Институт экологии растений и животных УрО РАН

Пищулин П. Г. научный сотрудник Институт экологии растений и животных УрО РАН

Воробейчик Е. Л. доктор биологических наук, заведующий лабораторией Институт экологии растений и животных УрО РАН

УДК: 574

Продукция природных экосистем в пищевых рационах населения Свердловской области

 В градиенте химического загрязнения среды выбросами медеплавильного комбината исследовано содержание тяжёлых металлов (Си, Zn, Pb, Cd, Fe) в травянистых растениях (68 видов), съедобных грибах (10 видов), дикорастущих ягодах и плодах (5 видов). Показано, что концентрации ТМ в растениях и грибах, произрастающих вблизи факела эмиссии, многократно превышают ПДК, установленные для пищевых продуктов. Даже на расстоянии 30 км от завода в надземных органах у всех изученных видов растений были значительно превышены ПДКпп по Cd и Pb, у большинства видов грибов - по Cd. Концентрации элементов существенно различались в отдельных органах растений и были, как правило, выше в подземных частях растений. Тем не менее, виды с более высоким содержанием ТМ в надземных органах присутствовали во всех зонах нагрузки. Наибольшее количество таких видов было отмечено в зоне с фоновым уровнем загрязнения.


Ключевые слова:

загрязнение среды, пищевые рационы, продукты питания, грибы, ягоды, травянистые растения, предельно допустимая концентрация (ПДК), тяжёлые металлы.


Список литературы:

1. Плотко Э. Т., Штоль А. В., Яценко Т. А. [и др.]. Заболеваемость населения и её связь с загрязнением атмосферы в районах размещения предприятий цветной металлургии // Гигиена и профпатология в горно-металлургическом производстве : сб. науч. тр. М. : НИИ гигиены им. Ф. Ф. Эрисмана, 1990. С. 37-42.

2. Привалова Л. И., Кацнельсон Б. А., Кузмин С. В. [и др.]. Экологическая эпидемиология: принципы, методы, применение. Екатеринбург, 2003. 277 с.

3. Рыжов В. В., Селянкина К. П., Борзунова Е. А., Егорова Т. С. Комплексная гигиеническая оценка загрязнения окружающей среды и влияние его на здоровье детского населения одного из районов г. Екатеринбурга // Гигиена и профпатология в горно-металлургической промышленности : сб. науч. тр. Екатеринбург : МНЦП и ОЗРП, 1995. С. 4-7.

4. Katsnelson B. A., Polzik E. V., Lezhnin V. L. The interaction of dermatoglypic phenotypes and environmental factors of predisposition to some common tumours // Umwelthygiene, 1994. Suppl. 2. P. 1.

5. Воробейчик Е. Л. Экологическое нормирование токсических нагрузок на наземные экосистемы : автореф. дис. ... докт. биол. наук. Екатеринбург, 2004. 48 с.

6. Трубина М. Р. Содержание тяжёлых металлов в сосудистых растениях в зоне действия медеплавильного завода // М-лы VI Междунар. конф. «Тяжёлые металлы и радионуклиды в окружающей среде». Семей, 2010. Т. 2. С .442-446.

7. Беспамятнов Г. П., Кортов Ю. А. Предельно допустимые концентрации химических веществ в окружающей среде. Л. : Химия, 1985. 528 с.

8. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов : утв. зам. министра МЗ СССР, 1989 г. № 5061-89. М. : Изд. МЗ СССР. 1990. 185 с.


Скачать статью в PDF:

25_bezel.pdf (367.6 КБ)

В нашей базе 2788 авторов

На сайте опубликовано 2616 статей в 114 выпусках.

Bg