Аграрный вестник Урала № 12 (118) 2013
ЭкономикаУДК:631.14:633.1
Перспективы развития молочного скотоводства и рынка молока в условиях ВТО
В современных условиях в решении продовольственной проблемы в России особое место отводится отраслискотоводства, являющейся по существу единственным источником поступления молокаи молокопродуктов — высокоценных компонентов питания, практически не имеющихсебе равных по пищевым свойствам. Во всем мире молочные продукты включаются впродовольственные корзины, по которым судят об уровне жизни различных слоевнаселения. В последние годы в Российской Федерации наметились положительныетенденции в обеспечении населения страны продовольствием. Фактические уровнипотребления основных продуктов питания в расчете на душу населения приблизилиськ рекомендуемым медицинским нормам. Однако по таким важнейшим продуктам, как молоко имолокопродукты, отклонения от рекомендуемых медицинских норм до сих поростаются весьма существенными. Кроме того, в обеспечении населения страны этими продуктами питания высока доля импорта. В связи с вступлением России в ВТО дляаграрного сектора экономики складываются новые экономические условияфункционирования. Стратегические цели развития молочного скотоводства — развитие современного молочного животноводства как основного сектора занятостисельских жителей, производство качественной продукции, конкурентоспособной в условиях ВТО, обеспечение гарантированной рентабельности всем участникам молочной отрасли, создание привлекательного инвестиционного климата.
Ключевые слова:
молоко, молочное скотоводство, региональный рынок молока, условия ВТО, молочное производство, крестьянско-фермерские хозяйства
Список литературы:
1. Лукьянец Т. Е. Функционирование регионального рынка молока и молочных продуктов : материалы региональной
научно-технической конференции «Вузовская наука — Северо-Кавказскому региону». СекКавГТУ, 2006.
2. Сёмин А. Н., Курбатов А. П., Аглоткова С. В. Государственная поддержка сельского хозяйства Свердловской области и методические подходы ее совершенствования : материалы Всеросс. науч.-практ. конф. «Организационно-экономический механизм поддержки сельского хозяйства». М. : ВНИИЭТУСХ, 2003.
3. URL : http:// www. dairynews.ru/dairyfarm/tekhnicheskoe-molochnogo-skotovods.html.
4. О защите конкуренции. Федеральный закон от 26.07.2006 № 135-Ф3 : ред. от 05.04.2010 : принят ГД ФС РФ
08.07.2006. КонсультантПлюс.
5. Стратегия национальной безопасности Российской Федерации до 2020 г. URL : http://www.scrf.gov.ru/documejvtots/l/99.
html.
6. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации : утверждена Указом Президента РФ от 30 января 2010 г. ЛЧГ. 120. Совет Безопасности РФ.
7. Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня
2008 г. № 88-ФЗ. Интернет-портал Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
