Аграрный
Вестник
Урала

Всероссийский научный аграрный журнал

Издание зарегистрировано в Министерстве Российской Федерации
по делам печати, телерадиовещания и средствам массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации: ПИ № 77-12831 от 31 мая 2002 г.
Подписной индекс в каталоге «Пресса России» — 16356
ISSN 1997 - 4868 (Print)

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук
Журнал включен в Российский индекс научного цитирования.
Входит в список ВАК (от 25.09.2017), №291

ISSN 2307-0005 (Online)
Key title: Agrarnyj vestnik Urala (Online)
Abbreviated key title: Agrar. vestn. Urala (Online)

Аграрный вестник Урала № 08 (126) 2014

Животноводство

Жашуев Ж. Х старший научный сотрудник, соискатель, лаборатория животноводства и кормопроизводства кабардино-Балкарский научно- исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии

Отарова Р.М. преподаватель Кабардино-Балкарский университет имени Х. М. Бербекова

Отаров А.И. кандидат ветеринарных наук, старший научный сотрудник Кабардино-Балкарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

УДК:636

ВЛИЯНИЕ СЕЛЕНОСОДЕРЖАЩЕЙ ДОБАВКИ СЕЛ-ПЛЕКС НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТКОРМА И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ КРАСНО-СТЕПНОЙ ПОРОДЫ

В условиях Кабардино-Балкарской Республики, где в рационах используют корма собственного производства, наблюдается дефицит нормируемых для животных минеральных веществ. В связи с этим разработка и научное обоснование биотехнического процесса модели интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 400–450 кг, обеспечивающего получение высококачественной говядины, приобрела большую значимость. Как известно из литературных источников, обогащение мяса селеном относится к наиболее актуальным и перспективным направлениям исследований, с точки зрения обеспечения полноценного и здорового питания людей. Препараты с органическими формами селена (Сел-Плекс) наиболее приемлемы, но недостаточно изучены в разных программах выращивания и откорма скота с целью получения обогащенной селеном говядины, обладающей функциональными свойствами повышения иммунитета и снижения риска заболевания людей рядом болезней. Пробиотики и микробиологическиедобавки, которые используются в животноводстве, стимулируют пищеварение и перевариваемость питательных веществ кормов в рационе, повышая тем самым и продуктивность животных. Кормовая добавка Сел-Плекс (органический селен) производства фирмы Alltech (США). В статье представлены результаты эффективности применения препарата Сел-Плекс (селен) при откорме бычков красно-степной породы. При этом выявлено положительное действие на животных в дозе 0,35 мг на 1 кг сухого корма (1 раз в день утром на 1 голову), позволяет повысить приросты живой массы опытной группы на 16,1 % больше, чем в контрольной. Расход корма на 1 кг прироста в контрольной группе составил 12,8 к. е., а в опытной группе — на 2 к. е. меньше. Экономическая эффективность при откорме в контрольной группе составила 4,8 %, а в опытной группе — на 14,25 % больше. Выручка дополнительного прироста одной головы опытной группы составила 1460 руб., а уровень рентабельности выше на 14,25 %, чем в контроле.

Ключевые слова:

бычки, рацион, препарат Сел-Плекс (селен), доза, перевариваемость, прирост, процент, реализация, выручка, прибыль и рентабельность


Список литературы:

1. Барабой В. А. Биологические функции, метаболизм и механизм действия селена // Успехи современной биологии. 2004. № 2. С. 157–168.

2. Голубкина Н. А., Папазян Т. Т. Селен в питании : растения, животные, человек. М., 2006. 254 с.

3. Громова О. А., Ребров В. Г., Салупаева Я. В. Биологическая роль селена. М., 2004. С. 12–42.

4. Ермаков В. В., Ковальский В. В. Биологическое значение селена. М. : Наука, 1974. 300 с.

5. Ермаков В. В. Селекор (диметилдипиразолилселенид). Биологическое действие. М. : MAGERIC, 2004. С. 198–203.

6. Майсенок А. Г., Питюк Е. В., Майсенок Е. А. Селен, селенаминокислоты, селенопротеины : биодоступность, биосинтез, биохимические функции // Питание и обмен веществ : сб. науч. статей. Гродно : Институт биохимии НАН Беларуси, 2002. С. 70–98.

7. Ерохин А. С. Соединение селена и здоровье. М., 2004. С. 160–172.

8. Владимиров В. А., Кириллов В. П., Виноградов В. Н. Обмен веществ и продуктивность коров при скармливании концентратов с органической формой селена // Доклады РАСХН. 2003. № 6. С. 29–31.

9. Мишанин Ю. Ф. Биохимические и физиологические аспекты селеновой недостаточности у крупного рогатого скота : автореф. дис. … д-ра биол. наук. Львов, 1992. 35 с.

10. Партнов Д. В. Влияние селеносодержащих препаратов на физиологическое состояние, обмен веществ и продуктивность коров : автореф. дис. … канд. биол. наук. Казань, 2009. 20 с.

11. Холев С. А. Применение селеносодержащего препарата «Деполен» для коррекции воспроизводительной функции

быков-производителей : автореф. дис. … канд. вет. наук. Воронеж, 2000. 15 с.

12. Пютиков С. В. Институт геохимии и аналитической химии им. Вернадского. М. : Наука, 2009. 315 с.

13. Хохрин С. Н. Кормление крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей : справоч. пособие. M. : Профикс, 2003. 452 с.

14. Ермаков В. В. Биохимия селена и его значение в профилактике эндемических заболеваний // Вестник отделения

наук о Земле. 2004. № 1 (22). 17 с.

15. Авцын А. П., Жаворонков А. А., Риси М. А., Строчкова Я. С. Микроэлементы человека. М. : Медицина, 1991. 496 с.

16. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики : справоч. / под ред. И. П. Кондрахина. М. : Колос, 2004. 520 с.


Скачать статью в PDF:

В нашей базе 2917 авторов

На сайте опубликовано 2740 статей в 133 выпусках.

Bg